1 ：はふはふ名無しさん：/06/03(日) 00:08:34 ID:95lPqHSC 最近は駄菓子屋さんが激減してしまったせいか、もんじゃ焼きを誤解している人 が無駄に多い ■もんじゃ焼きとは ・本来、もんじゃ焼は駄菓子屋で遊ぶ物である ・元々もんじゃ焼は子供の遊びの一種で、メンコやベーゴマと同じ物であり食べるのは おまけである（釣りと同じ） だから値段の高いもんじゃ焼というものはありえない つまり、もんじゃ焼は、正確には、食べ物ではなく、遊びである ・従って、しろうとが作って自分で食う物で、プロが作って他人に食わせる物じゃない ・だから、もんじゃ焼きを焼いて出すお店というものは本来矛盾していてありえない ・もんじゃ焼はヘラで鉄板に押し付けて焦がしてせんべい状にして食う物で 箸で食う物はもんじゃ焼ではない ・もんじゃ焼は生地を薄く焼いて遊ぶものであるので、具が多いのは邪道である （薄い生地で文字を書いて遊んだから、もんじゃ焼きと呼ばれるようになった） ・もんじゃ焼はガキが駄菓子屋にある食い物をなんでもぶちこんで、あとでそのまずさに 驚き、自分のしたことを反省し、ガキが味覚について学習するものでもあったｗ ・もんじゃ焼の具は基本的に何でも持ち込み可である ・もんじゃ焼においては玉子はあくまでオプションであり、標準で入れてるのはおかしい ガキがお小遣いが多いときに入れて贅沢を楽しむのがもんじゃ焼における玉子である 従って、もんじゃ焼はお好み焼きとは似て非なる物で、全くの別物である お好み焼きよりも、昔ならメンコやベーゴマ、今ならテレビゲームやカード集め などのほうが、より近い存在と言えるのがもんじゃ焼である 84 ：はふはふ名無しさん：/08/26(日) 13:33:54 ID:nwopEUQc 大阪人に言わせると、たこ焼きもお好み焼きも、もんじゃ焼きから生まれた食べ物らしいね。 from :www.citydo.com/tako/columnx.html 85 ：はふはふ名無しさん：/10/03(水) 18:18:00 ID:rU7Kbswo 【もんじゃの作り方】 お好み焼きを腹いっぱい食べます ↓ 悪酔いします（酒でも乗り物でもよい） ↓ 戻します ↓ もんじゃ出来上がりｗ 86 ：はふはふ名無しさん：/10/20(土) 13:03:26 ID:y3UU8tcg (´ー｀)y─┛~~ 87 ：教えてやるよ：/10/23(火) 14:33:20 ID:9tIKslzQ 昔昔ってお伽話か？ かりに昔の三十円五十円は今のいくら？ みんなそれに駄菓子とか入れたんだろ？ 何で駄菓子屋が駄菓子屋もんじゃが無くなった？ その頃のガキは今何才？ 今のもんじゃ屋の大半は夕方からだ、昼からやってる店は一握り 今夜型のもんじゃ屋が成り立って何件もある事実を知れ！ 客が入り採算が合ってるから店があるんだろ、つまり客に支持されてるんだよ KY君 遠吠えは見苦しい。 88 ：はふはふ名無しさん：/10/23(火) 16:57:17 ID:8MPZ94pD まあ、下町の子供の駄菓子を町興しの道具にして、 雑誌とタイアップして下町の味とかで客を集め、商売として成り立たせてる 月島は商売としては立派だと思う。 家の近所の駄菓子屋でももんじゃ有ったけど、 ガキの頃から美味い物とは思わなかったんで、喰わなかった。 あんな物、食いたい奴が食ってれば良いんじゃね？ 89 ：はふはふ名無しさん：/10/27(土) 02:29:14 ID:s5yHx6ei もんじゃの焼き方って二通りありませんか？ 私が子供の頃からやっている焼き方だと、具と汁をいっしょに混ぜて、食べる量だけをスプーンですくって鉄板にまいていくんだけど、 月島とか、全国的に知られている焼き方は土手を作って焼きますよね。 私みたいな焼き方する人ほかにもいますか？ 90 ：はふはふ名無しさん：/10/27(土) 21:14:39 ID:vqHFGqbe もともと俺の知っているもんじゃは土手が作れるほど具が入っていなかった。 91 ：はふはふ名無しさん：/10/28(日) 02:10:38 ID:BYTTp0HV 元々もんじゃは小学生が帰り道の途中、あるいは放課後に食べていた駄菓子。 群馬県館林市で１３年程前に見たお店の値段は・・・高くて￥２００、安いもの は￥８０だった。 月島の値段はどう考えても異常。安くても￥９８０。高いのもは￥１９８０。 どこまでぼれば気が済むのか～？ ＴＶで名前が売れるとＯＯな女はいくらでも 払うから・・・・・・・。 あんなもん、ガキのおやつだよ。 92 ：はふはふ名無しさん：/10/28(日) 02:53:18 ID:giduFnS7 まあ一般的なもんじゃ（餓鬼のおやつじゃない方ね）食ってる人間なら月島のもんじゃしか知らないってのも、 そうはいないと思うがねｗ 昔の（本物の？）もんじゃならともかくとして、 現代だとそれほどローカルな食べ物じゃないよ。 まともな頭を持ってればお好み焼きと同程度の金がかかる事くらいは理解できるし。 （お好み焼きを家で作ったりする普通の家庭だと感覚的には店のお好み焼きの値段もやたら高いと思えるがｗ） 月島もんじゃしか知らないgt;gt;91もそれはそれでどうかと思う。 93 ：はふはふ名無しさん：/10/28(日) 12:01:25 ID:yhCFvyrC gt;gt;1 その通り♪ 94 ：はふはふ名無しさん：/10/28(日) 18:28:06 ID:Nem7jb1e gt;gt;90 そういえば、子供の頃に食べたもんじゃ(特に駄菓子屋さんのとか)って、具や汁が少なかったですね。確かにあれで土手を作るのは無理かもしれませんね。 あと前に「アド街っく天国」っていう番組で、泉麻人さんが「もんじゃは月島と千住では焼き方が少し違う」みたいなことをいってたんですよ。それでこんな質問をしてみたんです。 もんじゃといえば月島とか、もんじゃは土手を作って焼くっていうのが全国的に広まっていったので、いまではうちの地元でも土手を作って焼くひとがほとんどです。 95 ：はふはふ名無しさん：/10/29(月) 19:45:12 ID: sWKz0Ob だから昔のきゃべつも揚げ玉も干し海老も一撮みしか入ってなかった駄菓子屋のもんじゃと 今一般的になってるもんじゃを混同するな 具沢山のお好み焼きとキャベツ焼きと勝負にならないようなもの始めから土俵が違う！ 96 ：はふはふ名無しさん：/10/30(火) 01:37:29 ID:gUCd6pNH ただのぼったくり。生ゴミ鉄板で焼いただけのものに かね払うなんてアホだねｗ 第一マズイ、もうね、しょっぱいだけｗなんだこりゃ？ しばらくおいといたらロードピッツアそのものｗ 日常的にテキヤの祭りぼった営業してるなんてありえねｗ糞だ糞！ 97 ：はふはふ名無しさん：/10/30(火) 09:36:52 ID:ncNAZ6et gt;gt;96 ヘタクソｗｗ 98 ：はふはふ名無しさん：/11/10(土) 02:57:28 ID:N/cndzeH ↓駄菓子屋のもんじゃ価格表 ｈttp://blog-imgs-10.fc2.com/s/y/o/syouwa/0726174124.jpg 99 ：はふはふ名無しさん：/11/11(日) 13:58:57 ID:nfcdOh82 カレー粉 餅 マカロニ ホールトマト シーチキン コーン QBチーズ ベビースター コンビーフ 鰹ダシ汁１リットルに粉80グラム ウスター大さじ５杯 俺のスペシャル 100 ：はふはふ名無しさん：/12/03(月) 04:47:46 ID:MzMlKfex ほれ from :ufox.com/pukeville/movies/easy.mpe from :duga.sex-box.info/movies/cat242/_2_8.php 101 ：はふはふ名無しさん：/12/10(月) 18:43:38 ID:Xz5wExTl すごい！！こんなスレが！！俺九州なんだけどかーちゃん東京生まれ。 もんじゃ一般的になる前に食ってた。 かーちゃんから聞いてたもんじゃよりすごい豪華(今のもんじゃ） 昔は、駄菓子屋にあったよ！！とかカツオはあの頃高いから鯖とかの節使ってた と聞いてた。 いまのもんじゃって、そののまま食った方がうまいって具が多くない？ 102 ：はふはふ名無しさん：/12/11(火) 09:57:33 ID:ugbTDOqK 節なんか使っていない。小麦粉 水 ソースにキャベツ少々だけがもんじゃ。 103 ：はふはふ名無しさん：/12/11(火) 12:40:56 ID:3ebvEf7R へーそうなんだ。しかし、削り粉みたいなの入れてったきたんだけど・・・ 104 ：はふはふ名無しさん：/12/12(水) 00:12:26 ID:b06nJOKI 具が入ってるから今の創作もんじゃ食感も良くなる 昔のはプレーン それこそ〇ロ… 出汁も鰹も今のは入って味も深い 昔食ってたものを今食っても旨くない 子供の時欲しかった玩具を大人になって買うようなものより美味しくって考えるのが普通だと思うがね。 105 ：はふはふ名無しさん：/12/12(水) 00:43:26 ID:zsqd/vJy ゲロってすぐには食えないよな。 あともんじゃ焼きは東京発祥の食べ物だと思ってるだろ。 106 ：はふはふ名無しさん：/12/12(水) 12:49:49 ID:vOEJNK6S もんじゃ発祥地説は複数あるね 群馬や埼玉辺りが発祥という説や、浅草・本所・向島・堀切・千住辺りが発祥という説などなど いずれにしても東武伊勢崎線沿いにもんじゃ発祥地説が多いのが大きな特徴 107 ：はふはふ名無しさん：/12/13(木) 01:19:24 ID:WfqcbJf2 起源はすべて朝鮮半島 108 ：はふはふ名無しさん：/12/13(木) 17:36:25 ID:7q4/UdWB gt;gt;98 gt; ↓駄菓子屋のもんじゃ価格表 gt; gt; ｈttp://blog-imgs-10.fc2.com/s/y/o/syouwa/0726174124.jpg なつかしいなぁ 109 ：はふはふ名無しさん：/12/13(木) 17:46:34 ID:7q4/UdWB gt;gt;83 gt; 一番の誤解は、関西人がもんじゃとお好み焼きやらをまったく別物と考えてること。 gt; gt; たこ焼きもお好み焼きも、もんじゃから派生してるってのが食の歴史の定説ですよ。 gt; gt; from :www.citydo.com/tako/columnx.html gt; gt; (´・∀・｀)へー もんじゃは江戸時代にできて、お好み焼きは戦後にできたのか 知らなかった 110 ：はふはふ名無しさん：/12/13(木) 18:41:19 ID:Ow09K1aj なんだかんだ言っても、藻前らはみんなもんじゃ焼きが好きなんだよ。 これだけアツいレスをしているのが何よりの良い証拠だｗ そして、このスレには昭和の下町の匂いと、関東圏内の下町っ子の心意気さえ感じられる気がする…。 俺の気のせいか？ 今の糞餓鬼にこの風情というかノスタルジーさはわかるまい。 10～20代でこの風情がわかるならばたいしたものだ。 111 ：はふはふ名無しさん：/12/20(木) 16:07:14 ID:iJ4t2C0p （＾O＾）／ 112 ：はふはふ名無しさん：/01/16(水) 04:49:12 ID:pUq/nOrl gt;gt;98 我が地元、群馬じゃねぇかｗ オレんちの近くにある駄菓子屋みたいなもんじゃ屋は土手は作らなかったなぁ んでチェーン店みたいなトコのもんじゃ食った時に土手やらなんやら作ってるから ホントはこうやって作るんだぁなんて思ってたケドそういう事でもないんだねぇ。 それともんじゃは関西発祥の料理だと思ってたよｗ それに群馬が発祥っていう説もあるみたいなんで驚きだよｗ 113 ：はふはふ名無しさん：/03/03(月) 02:54:58 ID:/H26YhZ4 もんじゃ（具はキャベツ、桜海老、切りイカ） \150 キャベツ（追加） \20 カレー粉 \20 ひき肉 \30 コーン \30 ラメック（2袋） \20 計\270 飲み物←ペプシorドクターペッパー（ビン） \60 中学時代の夕方のおやつ代 合計\330 中学時代の思い出 priceless 小学時代は・・・・\20のジュース代含めて\150位だったかな 114 ：はふはふ名無しさん：/03/08(土) 22:06:20 ID:utMhPjpp 荒川区生まれだが、小学生の頃のもんじゃはうまいと言うより楽しい思い出だなあ。 駄菓子屋で子供達同士で体を寄せ合って、押しくらまんじゅう状態で食べた。 昭和30年代は、ひどいインフレだったから値段は定かでないけど、10円～20円位で食べられたと思う。 チキンラーメンが出たのが小学校3年生頃で30円だった。紙芝居が5円～10円だったな。 115 ：はふはふ名無しさん：/03/31(月) 22:14:22 ID:0I93M2 C 悶邪焼き 邪悪なものを悶絶させる縁起のよい食べ物・・・ちがうかな 116 ：はふはふ名無しさん：/04/11(金) 22:55:31 ID:Og/OPjsB 月島の人に聞いたんだけど 昔はどこの家にも自慢の鉄板があったんだって 近所の人が寄る時には 決まってもんじゃ焼き 各家庭でレシピを競ってた それがもんじゃストリートの基礎になってる 「猫も杓子も店開いてお金儲けの話ばっかり」 とそのおばさんは嘆いていた 117 ：はふはふ名無しさん：/04/12(土) 13:35:12 ID:O8/kN1oS もんじゃのレシピ(笑) これだから月島は… 118 ：はふはふ名無しさん：/04/14(月) 00:05:21 ID:gXo32de7 オレは足立在住なんだが、以前大阪の友人が来てもんじゃ食べたいということで月島に行った。 そこで土手作らないでもんじゃ焼いてたら、店のおやじに文句言われたのには腹が立ったなｗ 119 ：はふはふ名無しさん：/04/14(月) 00:40:07 ID VWCAE7i 観光客用の店なんだろ？ 120 ：はふはふ名無しさん：/04/14(月) 00:50:46 ID:jVHV9HBh 千住辺りで食べれば良かったものを… まぁ月島ではよくあることだ 観光客相手にたかだかもんじゃで観光地価格ふっかけてるような地域だしな 121 ：118：/04/14(月) 22:58:05 ID:BLC3mq5G gt;gt;119-120 月島が結構売り出してたから、自分もちょっとしたお上りさん気分で行ったんだがｗ ほんと、何で地元にしなかったのかと後悔しますたorz それ以来もちろん月島は行ってないし、遠くの友人にも足立・荒川の店を勧めている。 122 ：はふはふ名無しさん：/04/14(月) 23:22:52 ID:uMAZo23k 売り出してるからダメなんだよ。 良い物は、売り出す必要は全く無い。 123 ：はふはふ名無しさん：/04/16(水) 14:49:17 ID:r5tC3Cxd 月島の人は漁民の子孫だから気が荒いよ 農民や商人は長年付き合うと思うから 多少のことは顔に出さないんだけど 漁師は明日死ぬかもしれない職業だから 思ったことはそのまんま言う 味はともかく人間が感じ悪い、というのは歴史的必然 124 ：はふはふ名無しさん：/04/16(水) 16:08:07 ID:j7xa4BQX と、ボロボロになった群馬県民の愚痴でした 125 ：はふはふ名無しさん：/04/27(日) 11:14:09 ID:YOH1A5t5 感じ悪いつーか、第一印象がとっつきにくいって言おうぜｗ 下町は結構そう言う気質の人多いね。 各地から人が入り混じって形成されてきたからだろう。 全国チェーン店並に愛想がいい個人店が下町にあると 俺なんか逆にビックリする。 126 ：はふはふ名無しさん：/05/30(金) 01:38:45 ID /q9iADo 商売根性丸出しのほうが感じ悪いぜ 礼節を保った人間同士の普通の付き合いでいいじゃないか 127 ：はふはふ名無しさん：/09/08(月) 22:21:19 ID:/N76lDgO gt;■もんじゃ焼きとは gt;・本来、もんじゃ焼は駄菓子屋で遊ぶ物である gt;・元々もんじゃ焼は子供の遊びの一種で、メンコやベーゴマと同じ物であり食べるのは gt;おまけである（釣りと同じ） だから値段の高いもんじゃ焼というものはありえない gt;つまり、もんじゃ焼は、正確には、食べ物ではなく、遊びである それを言うと、江戸前寿司も元はファストフードだし。 今はカウンターで食べてもおかしくない品なのは存知のとおり。 もんじゃ焼きはまだ発展途中だが、いずれ「値段の高いもんじゃ焼」も普通になると思う。 gt;店のおやじに文句言われたのには腹が立ったなｗ ただ、こういうのはよくないよね。 観光客価格を取っているのなら。 128 ：はふはふ名無しさん：/12/27(土) 01:13:44 ID:9/Si/zzb 【２００８年 世界 粉ものランキング】 １位：フライ（日本国埼玉県） ２位：ピザ （イタリア） ３位：タコス（メキシコ） 最下位：広島風お好み焼き（中国） 最下位：大阪風お好み焼き（韓国） 最下位：もんじゃ焼き （北朝鮮） ※埼玉のフライは、世界一おいしいよね！ 埼玉西武ライオンズ 最強 浦和レッズ 最強 埼玉のフライ最強！ ,ｒｎ ＼从从从从从从从从从从／ r｢l l h. ≫ みんな～ | ､. !j ／ ／ ≫ お待たせ～～っ♪ ゝ .f ／ ＿ ≫ 日曜の午後は | | ,r'⌒ ⌒ヽ､. ≫ 埼玉のフライを ,｣ L_ f ,,r'￣￣ヾ. ヽ. ／ .／ ≫ 食べに行こう～～～ ヾー‐' | ゞ‐=H:=‐fｰ)r､） .／ ／ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ＼ | じ､ ﾞiー'･･ー' i.ﾄｿ ＼ ＼. l､ r==i ,; |' ＼ ﾉﾘ^ー-＞==__,..-‐ﾍ＿＿. ／ ／| ／ ＼ ノ ﾊヽ |_/oヽ__／ /＼ ／ |＿ ｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ… ＼ / / / ＼.／ ／ ヽ_＿＿ ＼' |o O ,| ＼ ..／ ／ ／ y' | |＼/ ｜ .／ ／ | |o |／| ＿ | .／＿＿／ | | | 「 ＼:"::／ ヾニコ[□]ニニニ | ⌒ ﾘ川::／ / ＼ ／ ＼ ...::::／ / ゞ＿＿＿ ＼／ ／ / ／ ＼. ＼ ／ / ゝ ／ .::＼ / | | ／ ....:::::::::／＼lt; | ／ | ／ ...::::::::::／ ｜ | ／ ／ ....:::::::／ | .| 129 ：はふはふ名無しさん：2009/02/23(月) 18:20:19 ID:XD6uLCXF gt;gt;1 あなたの説明はよく分かりましたが、 食文化は常に変化してきているもので、 一銭焼きだって立派な具になり、一銭では売れなくなった。 もんじゃ焼きだって今のパソコン、ゲームに慣れ親しんでるガキに そんな貧乏くさい遊びしろったってするわけない。 だから昔のよき遊びをビジネスとして発展させる人がいても悪くないと思うんだがね。 130 ：はふはふ名無しさん：2009/02/23(月) 20:24:23 ID 8IkfRnH そのままのもんじゃあるよ 日曜日や祭りの日にガキと一緒に食べに行く 131 ：はふはふ名無しさん：2009/02/23(月) 21:53:30 ID:rVLEV2WX ガキが多い 132 ：はふはふ名無しさん：2009/02/25(水) 09:09:43 ID:qYhZU8R9 もんじゃは料理じゃないけど、中毒性があって好きだ 133 ：はふはふ名無しさん：2009/02/25(水) 09:12:22 ID:KH3NuNRE おやつだからな 酒のつまみにも最高 </dl> |
發表於 2009-4-30 17:52
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